菌種鑑定科技是確認微生物身分的關鍵技術，攸關產品價值之評估。在整體生技產業中，微生物是不可或缺的一項生物資源，也可能是產品製程中的危害風險，菌種正確鑑定對於產業界所生產的相關產品之成功與否具有重大影響，甚至影響商譽至鉅。

食品所生物資源保存及研究中心具備各類微生物專業研究人員，以堅實的微生物鑑定分類知識與經驗，並結合現代分子生物學技術及遵循國際鑑定分類體系，透過整合多相菌種鑑定技術，加強運用DNA條碼、蛋白質指紋鑑別及基因體分析等技術，建構我國最具權威的微生物鑑定服務平台。另開發前瞻性商用菌種分子分型鑑別技術，具體協助食品及生技產業解決重要菌種鑑定與篩選效率需求，強化產品製程品保與安全驗證，以符合相關國際法規要求，有利產業擴展出口優勢，提升品牌價值。本次研討會將針對各類微生物前瞻鑑定技術之建立與其產業應用效益，進行專題介紹，歡迎產學研各界先進踴躍參與指教。

指導單位：經濟部技術處

主辦單位：財團法人食品工業發展研究所

時間：107年6月22日(星期五) 9:00~16:30

地點：食品所服務大樓 1樓前瞻廳（新竹市食品路331號）

聯絡窗口：王俐婷　博士 (03-5223191分機569)